茴香苗饺子是一部以美食为主题的纪录片，该系列共有多集，每一集都介绍了不同地区的传统美食及其制作方法。第一集中，主要介绍了茴香苗饺子这道特色美食。
茴香苗饺子是一道以茴香为主料制作而成的传统饺子，它的制作方法相对比较复杂，但味道却十分独特。在这一集中，主持人带领观众们来到了一个专门制作茴香苗饺子的小作坊，从采购原料到包饺子，一步步地展示了制作的全过程。
首先，茴香苗饺子的主要原料有茴香、猪肉、面粉等。在选材环节，主持人强调了原料的质量对于最终味道的重要性，只有选择上等的原料才能制作出美味可口的茴香苗饺子。接着，在制作的过程中，主持人详细讲解了茴香苗饺子的包法，包饺子是一个需要技巧和耐心的过程，需要将馅料均匀地包裹在面皮内。
在烹饪的环节中，主持人又展示了茴香苗饺子的独特烹饪方式。将包好的饺子放入水中煮熟后，再将其放入平底锅中煎至金黄酥脆，这样可以让茴香苗饺子更加美味可口。
整个制作过程中，主持人还与当地的居民互动，了解他们对于茴香苗饺子的看法和喜爱程度。通过这样的交流，观众们可以更深入地了解茴香苗饺子这道美食在当地的地位和影响。
通过这一集的介绍，观众们不仅可以了解茴香苗饺子的制作方法，还可以感受到传统美食所带来的文化和情感共鸣。茴香苗饺子虽然只是一道小吃，但背后蕴藏着丰富的文化内涵，这也正是美食带给人们的魅力所在。
总的来说，茴香苗饺子第一集通过介绍这道传统美食，向观众展示了不同地区的美食文化和特色，让人们可以在品尝美食的同时，感受到传统文化的魅力。希望这部纪录片能够进一步推广和传承传统美食，让更多人了解和喜爱茴香苗饺子这道美味佳肴。