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几道凉拌爽口菜,做法简单,真的很好吃哦 ,,香菜酱拌牛肉,,,,主料:牛腱肉;香菜;蒜瓣;,,配料:盐;干红辣椒(可不放);八角(可不放);香葱;花椒(可不放);蒸鱼豉油;蚝油;辣椒油;麻油;食用油;,,做法,,1牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清水(没过牛肉为准),大火烧开,保持大火烧5分钟,撇干净水面上的浮沫,调成小火继续煮20分钟,用筷子扎一下肉,没有血水溢水即关火,用水的余温将牛肉彻底焖透。,,2煮牛肉的时候,把香菜用流动的清水洗净备用。,,3取切熟食的案板,把牛肉捞起切成薄片,香菜切成碎末,蒜瓣也拍碎备用。,,4把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中,加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等调料,拌匀,静置5分钟。,,5取一个大汤勺,倒入食用油,置于炉灶中,小火慢慢加热至起烟。,,香菜酱拌牛肉,,6把热油倒入拌好的香菜牛肉中,随着香气四溢,大功告成。,,冰镇香辣鸡腿丝,,,,主料:琵琶腿3个;姜片3片;香葱末1-2大匙;,,配料:芝麻酱1大匙;生抽3大匙;香醋2大匙;白糖1/2小匙;麻油1/2小匙;蒜茸辣酱1大匙;,,做法,,1琵琶腿清洗干净放入锅中,倒入水,水开之后撇去浮沫,然后放入姜片,小火煮20分钟;煮好的鸡腿放凉,拿一个大盆放入大量冰,然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉;,,冰镇香辣鸡腿丝,,2冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用;调味汁原料搅拌均匀,浇在鸡丝上;,,冰镇香辣鸡腿丝,,3蒜蓉辣椒放在上面;最后撒上香葱末。,,薄荷凉粉腰花,,,,主料:腰花;凉粉;姜;花椒;辣椒丝;,,配料:白酒;芝麻油;生抽;花椒油;白糖;醋;鸡精;蒜末;薄荷;辣椒油;,,做法,,1腰花洗净,在清水里倒一些白醋,将腰花放入泡5分钟,有利去腥。泡好的腰花再次洗净,切成条,锅里加水,放入除白酒之外的配料,水开后倒入白酒,再倒入腰花,将腰花烫熟。熟后的腰花捞起来,放入冰水里泡几分钟。凉粉洗净后切成条状。,,薄荷凉粉腰花,,2准备好自己喜欢的调味。蒜末准备好,用热油炒一下备用。薄荷叶洗净后剁成碎末。将凉粉铺在碗底,上面摆上腰花,再倒入调味,放入蒜末、薄荷碎,放一些花椒和干辣椒碎,上面浇上热油即可。,,皮蛋拌馓子,,,,主料:皮蛋3个;香菜50克;馓子60克;,,配料:蒜末20克;盐1小勺;鸡精半小勺;胡椒粉1/4小勺;香油15克;油泼辣子10克;麻辣酱1小勺;剁椒酱15克;生抽10克;香醋25克;熟芝麻3克;,,做法,,1香菜清理洗净,切成小段;馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用;将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀;皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形;将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上;将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可。,,2此菜咸鲜清爽,麻辣而不过激,馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比,加上香菜的冲,真的是非常特别的一道夏季凉菜。,,芝麻酱拌豆角,,,,主料:嫩豆角100克;,,配料:芝麻酱适量;儿童酱油少许;米醋少许;凉开水少许;,,做法,,1备好清洗干净的豆角和芝麻酱;豆角用开水焯熟;芝麻酱里加入儿童酱油,醋调制,如果买的芝麻酱太稠,可加一点凉开水帮助稀释;切成适合三岁左右孩子食用的小段.倒上芝麻酱拌匀即可。,,凉拌干豆腐,,,,主料:干豆腐300克;胡萝卜50克;香菜20克;葱20克;大蒜3瓣;,,配料:辣椒油和里面的辣椒1大勺;白醋2小勺;白糖1小勺;香油少许;十三香少许;芝麻1小勺;盐适量;喜欢放味精和鸡精的也可以放少许;,,做法,,1将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝;,,2将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫1分钟关火,捞出,摊开自然晾凉;,,3将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末;,,4将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。,,凉拌金茸蒜苔,,,,材料:蒜苔300克;金茸片35克;指天椒5粒;蒜5粒;姜2片;,,配料:酱油3汤匙;香醋1汤匙半;盐1茶匙;鸡精1茶匙;麻油1茶匙;辣椒油;,,做法,,1金茸片提前用清水泡发1小时,洗净拧干水分。蒜苔摘去老梗洗净备用。指天椒切圈,蒜剁成末(最好压蒜器压成泥)。酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、麻油1茶匙、自制辣椒油适量,调配成酱汁。,,凉拌金茸蒜苔,,2锅下水烧开,放入2片姜去腥,再放入金茸片氽烫半分钟。过凉后沥干水份待用。另锅下水烧开,放入蒜苔,煮至断生。迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。,,凉拌金茸蒜苔,,3用手撕成细丝,控干水份。将金茸片、椒圈、蒜末放入盆中。淋入调好的酱汁。滴入几滴麻油,搅拌均匀即可开吃,或是根据自家饮食习惯,调拌成自己喜欢的口味。,,糖醋紫芯白萝卜,,,,主料:紫芯白萝卜1/4个;,,辅料:盐半勺;白糖/白砂糖/冰糖粉2勺;米醋2勺;鲜味酱油半勺;,,做法,,1将萝卜在清水中仔细地洗干净,去掉泥沙,用手拔掉萝卜根处的须子。如果萝卜之前已经切开过,则用刀将切口处的部分薄薄地切掉一层。,,2横向将萝卜一切两半,用其中一半就够了。用刀纵向将萝卜切成1-2毫米宽的薄片,将萝卜片改刀切成细丝,盛在一个大的容器里。,,糖醋紫芯白萝卜,,3用勺子在萝卜表面撒入半勺的盐,充分地搅拌均匀,静置15分钟。,,4等待的时间里开始准备糖醋汁。在一个小碗里盛入2勺的米醋,继续加入冰糖粉,白糖、白砂糖都可以。将糖和醋搅拌均匀,直到碗底没有糖的颗粒。,,糖醋紫芯白萝卜,,5萝卜丝静置15分钟后,将容器里渗出来的水分倒掉。加入调好的汁。用筷子轻轻地搅拌均匀,再加半勺的提鲜酱油,搅拌几下即可。,,6将凉拌好的萝卜丝盛在小的容器里,放在冰箱里冷藏5分钟后食用更佳。...
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2009年11月3日.12.赞比西航空公司增加了“T日特价机票”.13.TRITON CAPE SEA TRAVEL在开普敦和约翰内斯堡的Fred OlsenCruise Lines演讲中获得了“代理邀请”.14.KOLOLO GAME RESERVE更新了“新闻”.15.热带岛屿之旅增加了“毛里求斯蜜月套餐”.16.HOLIDAY TOURS在其“联系方式”下更新了顾问名单.17.TAU GAME LODGE - 西北省已更新其“描述”和“价格”.18.AIR HOLIDAYS已添加“12月的David Livingstone Safari Lodge!19.PROTEA HOTELS已更新其Protea Hotel Stellenbosch特别优惠.20.喀拉拉邦VOYAGES已在其数据库中添加了“圣诞特价”.21.AVOCATER批发旅游运营商已更新其毛里求斯(净)套餐特价09年11月/ 12月,并修改了其GrandGroup中国旅游套餐,有效期为1月16日10.22.AVVOCATUR批发旅游运营商增加了5nts“神奇的Melia”巴厘岛套餐,有效期为09年11月1日至3月16日和1月16日至3月31日10.23.大陆航空公司(发展促销)增加了“联运 24.SKI TRAVEL更新了“关于我们”并添加了“Ski Travel的STARProgram”.25.INSIGHT VACATIONS更新了其“Red Hot Specials”.26.TRAVEL ZONE更新了“埃及圣诞节假期”,提供8晚套餐,适用于固定出发13 Dec 2009.27.VERANDA RESORTS增加了情人节特惠,并更新了Veranda Paul & Virginie酒店的特惠...
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